Ispezione Frutta Fresca
Controllo qualità indipendente da parte di terzi per la frutta fresca. Controlliamo maturazione, calibratura per pezzatura e colore, peso, tasso di difettosità, temperatura di polpa, etichettatura, imballaggio, pallettizzazione e carico in container refrigerato prima che la frutta lasci il centro di lavorazione.
- Ispezione in loco presso il vostro centro di lavorazione o cella frigorifera
- Report fotografico entro 24 ore dall'ispezione
- Ispettori disponibili in oltre 25 paesi di approvvigionamento
Perché la Frutta Fresca Richiede la Sua Ispezione
La frutta continua a evolvere dopo aver lasciato il centro di lavorazione: un lotto solo leggermente troppo maturo al carico può arrivare invendibile, e a quel punto non resta più nulla da ispezionare.
La frutta fresca si seleziona, non si fabbrica: lo stesso frutteto può confezionare nella stessa settimana frutta conforme e frutta non conforme, quindi ogni lotto va giudicato nel giorno in cui viene spedito. Maturazione, calibratura per pezzatura e colore, difetti esterni, condizione interna e temperatura di polpa devono rientrare nella tolleranza fissata dal vostro cliente, e nessuno di questi aspetti può essere confermato da una fotografia. Un'ispezione in loco campiona il lotto confezionato, taglia e misura la frutta rispetto alla vostra specifica e verifica pallettizzazione e carico — mentre il centro può ancora riselezionare o riconfezionare.
Ogni Categoria di Frutta, la Sua Checklist
Un lotto di banane e un lotto di uva da tavola falliscono in modi completamente diversi. I nostri ispettori lavorano con la checklist che corrisponde a ciò che state realmente spedendo.
- Maturazione e stadio di colore
- Macchie di lattice e resina
- Ammaccature e punti molli
- Condizione di corona e peduncolo
- Campionamento di gradi Brix e resa in succo
- Difetti e cicatrici della buccia
- Granulazione e disidratazione
- Marciume e muffa
- Misurazioni di durezza
- Imbrunimento interno
- Rugginosità e segni di grandine
- Condizione di peduncolo e calice
- Calibro degli acini e cascola
- Disidratazione del raspo
- Muffa e marciume
- Posizionamento di pad e liner
Cosa Controlliamo
Ogni ispezione viene impostata sulla vostra specifica e sullo standard di categoria del vostro cliente. Una checklist tipica per la frutta fresca comprende:
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Varietà e origine identità del lotto rispetto a packing list e documenti
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Maturazione e qualità interna stadio di colore, durezza, gradi Brix e campionamento al taglio
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Calibratura per pezzatura, peso e conteggio rispetto allo standard di categoria concordato
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Difetti esterni ammaccature, macchie, cicatrici, marciume e danni da parassiti
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Temperatura di polpa e condizione della catena del freddo al momento del carico
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Etichettatura, codifica delle date, marchi di tracciabilità e marcature dei cartoni
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Cartoni, liner, pad e pallettizzazione per la protezione durante il transito
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Verifica delle quantità e campionamento AQL sul lotto confezionato
Che vi serva un controllo pre-spedizione una tantum o una supervisione continuativa per un'intera stagione, costruiamo la checklist attorno alla vostra specifica e allo standard di categoria del vostro cliente.
Difetti Che Intercettiamo Prima della Chiusura del Container Refrigerato
Sono i rilievi che più spesso si trasformano in contestazioni, lotti respinti o un carico che arriva invendibile quando nessuno controlla prima del carico.
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Frutta confezionata troppo matura o troppo acerba per la durata del transito
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Ammaccature, punti molli e danni da urto dovuti a movimentazione brusca
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Marciume o muffa che si propaga da pochi frutti all'intero cartone
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Calibro e conteggio non corrispondenti alla categoria stampata sul cartone
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Stadi di colore e maturazione mescolati sullo stesso pallet
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Danni da insetti, macchie di lattice o residui visibili sulla frutta
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Temperatura di polpa fuori dall'intervallo concordato al momento del carico
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Cartoni schiacciati, umidi o sottoriempiti e pallet instabili
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Etichette, codici data o marchi di tracciabilità mancanti o errati
Di Quale Fase di Ispezione Avete Bisogno?
I problemi sulla frutta costano meno da risolvere prima che il pallet sia costruito. La maggior parte dei buyer combina due o più di queste fasi nell'arco di una stagione.
Tutto Quello Che Dovete Sapere sull'Ispezione della Frutta Fresca
Ancora dubbi su ambito o tempistiche? Parlatene con noi — vi diremo di cosa ha realmente bisogno un determinato lotto.
Che tipi di frutta ispezionate?
In quanto tempo ricevo il report?
Quanto costa un'ispezione di frutta fresca?
Ispezionate secondo il mio standard di categoria?
In quali paesi potete ispezionare la frutta?
Potete supervisionare anche il carico in container refrigerato?
Pronto a mettere in sicurezza la tua supply chain?
I nostri esperti in Asia forniscono soluzioni professionali e a risposta rapida per le vostre esigenze di ispezione e audit.