Lebensmittelprodukte

Inspektion von Frischobst

Unabhängige Qualitätskontrolle für Frischobst durch Dritte. Wir prüfen Reifegrad, Größen- und Farbsortierung, Gewicht, Fehlerquote, Fruchttemperatur, Kennzeichnung, Verpackung, Palettenaufbau und Kühlcontainerverladung, bevor Ihr Obst das Packhaus verlässt.

  • Vor-Ort-Inspektion in Ihrem Packhaus oder Kühlhaus
  • Fotobasierter Bericht innerhalb von 24 Stunden nach der Inspektion
  • Inspektoren in über 25 Beschaffungsländern verfügbar
Kostenloses Angebot anfordern Kontakt
Inspektion von Frischobst
Vor Ort in 25+ Ländern in Asien und darüber hinaus
Branchenfokus

Warum Frischobst eine eigene Inspektion braucht

Obst verändert sich nach dem Verlassen des Packhauses weiter — eine Partie, die bei der Verladung nur leicht überreif ist, kann unverkäuflich ankommen, und dann gibt es nichts mehr zu prüfen.

Frischobst wird sortiert, nicht gefertigt: Dieselbe Plantage kann in derselben Woche Ware packen, die besteht, und Ware, die durchfällt — jede Partie muss also am Versandtag beurteilt werden. Reifegrad, Größen- und Farbsortierung, äußere Mängel, innere Beschaffenheit und Fruchttemperatur müssen alle innerhalb der von Ihrem Kunden gesetzten Toleranz liegen, und keines davon lässt sich auf einem Foto bestätigen. Eine Vor-Ort-Inspektion zieht Stichproben aus der gepackten Partie, schneidet und misst die Früchte gegen Ihre Spezifikation und prüft Palettierung und Verladung — solange das Packhaus noch nachsortieren oder neu packen kann.

Hardline-Produkte. Nach Ihrer Spezifikation geprüft.
Teure Retouren und unzufriedene Kunden vermeiden
Einhaltung Ihrer Spezifikation und Qualitätsstandards sicherstellen
Jedes Mal mit Zuversicht versenden

Jede Obstkategorie mit eigener Checkliste

Eine Bananenpartie und eine Tafeltraubenpartie fallen auf völlig unterschiedliche Weise durch. Unsere Inspektoren arbeiten mit der Checkliste, die zu Ihrer tatsächlichen Ware passt.

Tropenfrüchte
Banane, Mango, Ananas, Papaya und Durian
  • Reifegrad und Farbstufe
  • Milchsaft- und Harzflecken
  • Druckstellen und weiche Stellen
  • Zustand von Krone und Stiel
Zitrusfrüchte
Orange, Mandarine, Zitrone, Limette und Pomelo
  • Stichproben zu Brix und Saftgehalt
  • Schalenfehler und Narbenbildung
  • Granulation und Austrocknung
  • Fäulnis und Schimmel
Kern- und Steinobst
Apfel, Birne, Pfirsich, Pflaume und Kirsche
  • Festigkeitsmessungen
  • Innere Bräunung
  • Berostung und Hagelschäden
  • Zustand von Stiel und Kelch
Trauben und Beeren
Tafeltrauben, Erdbeere und Heidelbeere
  • Beerengröße und Rieselverlust
  • Austrocknung der Stiele
  • Schimmel und Fäulnis
  • Lage von Einlagen und Pads

Was wir prüfen

Jede Inspektion wird gegen Ihre eigene Spezifikation und den Handelsklassenstandard Ihres Kunden aufgesetzt. Eine typische Checkliste für Frischobst umfasst:

  • Sorte und Herkunft Identität der Partie gegen Packliste und Papiere
  • Reifegrad und innere Qualität Farbstufe, Festigkeit, Brix und Schnittproben
  • Größen-, Gewichts- und Stückzahlsortierung gegen den vereinbarten Handelsklassenstandard
  • Äußere Mängel Druckstellen, Schalenfehler, Narben, Fäulnis und Schädlingsschäden
  • Fruchttemperatur und Kühlkettenzustand zum Zeitpunkt der Verladung
  • Kennzeichnung, Datumscodierung, Rückverfolgbarkeitsmarken und Kartonmarkierungen
  • Kartons, Einlagen, Pads und Palettenaufbau als Transportschutz
  • Mengenprüfung und AQL-Stichprobenprüfung an der gepackten Partie

Ob Sie eine einmalige Vorversandprüfung oder eine laufende Überwachung über eine ganze Saison benötigen, wir bauen die Checkliste um Ihre Spezifikation und den Handelsklassenstandard Ihres Kunden herum auf.

Mängel, die wir vor dem Schließen des Kühlcontainers finden

Das sind die Befunde, die am häufigsten zu Reklamationen, abgelehnten Partien oder einer unverkäuflich ankommenden Ladung führen, wenn vor der Verladung niemand hinsieht.

  • Für die Transportdauer zu reif oder zu unreif gepackte Ware
  • Druckstellen, weiche Stellen und Stoßschäden durch grobe Handhabung
  • Fäulnis oder Schimmel, die sich von wenigen Früchten über einen ganzen Karton ausbreiten
  • Größe und Stückzahl, die nicht der auf dem Karton gedruckten Handelsklasse entsprechen
  • Auf derselben Palette gemischte Farb- und Reifestufen
  • Insektenschäden, Milchsaftflecken oder sichtbare Rückstände auf der Frucht
  • Fruchttemperatur außerhalb des vereinbarten Bereichs bei der Verladung
  • Zerdrückte, feuchte oder unterfüllte Kartons und instabile Paletten
  • Fehlende oder falsche Etiketten, Datumscodes oder Rückverfolgbarkeitsmarken
Qualität sichern. Risiko senken. Kosten sparen.
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Welche Inspektionsstufe brauchen Sie?

Obstprobleme lassen sich am günstigsten beheben, bevor die Palette gebaut ist. Die meisten Käufer kombinieren über eine Saison hinweg zwei oder mehr dieser Stufen.

Vorproduktionsinspektion
ppi Vorproduktionsinspektion Prüfen Sie Eingangspartien, Kartons, Einlagen und Packmaterial, bevor das Packhaus mit Ihrem Auftrag beginnt. Details ansehen
Produktionsbegleitende Inspektion
dupro Produktionsbegleitende Inspektion Prüfen Sie Sortierung, Verpackung und Kühlkettenhandhabung, solange die Partie noch auf der Linie läuft und nicht schon palettiert ist. Details ansehen
Vorversandinspektion
psi Vorversandinspektion Die übliche Endkontrolle der gepackten, palettierten Partie, bevor Sie Zahlung oder Versand freigeben. Details ansehen
Containerverladeinspektion
cli Containerverladeinspektion Überwachung von Fruchttemperatur, Palettenverladung, Kühleinstellung und Versiegelung — dort entstehen bei Frischobst die größten Verluste. Details ansehen
FAQ zur Obstinspektion

Alles, was Sie über die Inspektion von Frischobst wissen müssen

Noch unsicher bei Umfang oder Zeitpunkt? Sprechen Sie uns an — wir sagen Ihnen, was eine bestimmte Partie tatsächlich braucht.

Welche Obstsorten inspizieren Sie?
Tropenfrüchte wie Banane, Mango, Ananas, Papaya und Durian, Zitrusfrüchte, Kern- und Steinobst sowie Trauben und Beeren — frisch, gekühlt oder exportfertig gepackt. Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Produkt dazugehört, senden Sie uns die Spezifikation und wir bestätigen es.
Wie schnell erhalte ich den Bericht?
Wir liefern einen Kurzbericht noch am Tag der Inspektion und den ausführlichen, fotobasierten Bericht innerhalb der folgenden 24 Stunden. Bei Frischware zählt das — die Partie steht in der Regel noch im Packhaus, wenn Sie ihn lesen.
Was kostet eine Inspektion von Frischobst?
Die meisten Inspektionen werden pro Manntag berechnet und hängen von Produktart, Menge und Standort ab. Fordern Sie ein kostenloses Angebot an — wir bestätigen Preis und Verfügbarkeit innerhalb weniger Stunden.
Prüfen Sie nach meinem eigenen Handelsklassenstandard?
Ja. Wir arbeiten nach Ihrer Spezifikation, dem Handelsklassenstandard Ihres Kunden und allen händlerspezifischen Anforderungen. Falls Sie noch keine Checkliste haben, erstellen wir sie vor der Inspektion gemeinsam mit Ihnen.
In welchen Ländern können Sie Obst inspizieren?
Unsere Inspektoren sind in über 25 Beschaffungsländern in Asien und darüber hinaus stationiert. Nennen Sie uns den Standort Ihres Packhauses oder Kühlhauses und wir bestätigen die Verfügbarkeit.
Können Sie auch die Kühlcontainerverladung überwachen?
Ja. Die Containerverladeinspektion ist eine eigene Leistung und umfasst Fruchttemperaturkontrollen, Palettenverladung, Kühleinstellung und Versiegelung — bei Frischobst besonders sinnvoll, da die Kühlkette das Hauptrisiko ist.

Bereit, Ihre Lieferkette zu sichern?

Unsere Experten in Asien bieten professionelle, schnell reagierende Lösungen für Ihre Inspektions- und Audit-Anforderungen.

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